एल-कार्नोसिन सीएएस 305-84-0 सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट के लिए, पीएच संतुलन बनाए रखें और सेल लाइफस्पैन को लम्बा करें

एल-कार्नोसिन (एल-कार्नोसिन) एक डिपेप्टाइड (डिपेप्टाइड, दो एमिनो एसिड) है जो अक्सर मस्तिष्क, हृदय, त्वचा, मांसपेशियों, गुर्दे और पेट और अन्य अंगों और ऊतकों में मौजूद होते हैं। एल-कार्नोसिन मानव शरीर में कोशिकाओं को सक्रिय करता है और दो तंत्रों के माध्यम से उम्र बढ़ने से लड़ता है: ग्लाइकेशन को रोकता है और हमारी कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाता है। ग्लाइकेशन का परिणाम चीनी अणुओं और प्रोटीनों के अनियंत्रित क्रॉस-लिंकिंग है (चीनी अणु एक दूसरे से चिपके रहते हैं)। प्रोटीन पर), सेलुलर फ़ंक्शन और अपूर्ण जीन संयोजनों की हानि जो उम्र बढ़ने में तेजी लाती है। एल-कार्नोसिन भी कोशिका झिल्ली को स्थिर करता है और मस्तिष्क लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम करता है, जिससे तंत्रिका और मस्तिष्क के अध: पतन को रोका जाता है।